為規(guī)范“五一”節(jié)日期間全市餐飲行業(yè)經(jīng)營秩序、切實保障餐飲消費者生命和財產(chǎn)安全，近日，汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會、汕頭市美食學(xué)會分別向全市餐飲經(jīng)營者發(fā)出《餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營倡議書》，號召廣大餐飲經(jīng)營者積極響應(yīng)倡議，樹立衛(wèi)生、安全、誠信第一的觀念，強化行業(yè)自律，嚴格遵守職業(yè)道德規(guī)范，共同維護我市餐飲行業(yè)良好形象。

　　1、自覺強化法治觀念、樹立誠信意識

　　嚴格遵守《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立守法經(jīng)營的理念。

　　2、尊重和保障消費者公平交易權(quán)

　　堅持明碼標價，不摻雜使假、以次充好、虛標價格、虛報分量、強制交易，努力營造質(zhì)量保障、價格合理、計量正確的餐飲服務(wù)交易環(huán)境。主動向消費者提供餐飲服務(wù)的內(nèi)容、規(guī)格、價格等有關(guān)信息，充分保障消費者自主選擇的權(quán)利。

　　3、落實企業(yè)主體責任，加強行業(yè)自律

　　建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設(shè)施；完善經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，做到衛(wèi)生、整潔、安全，創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境。認真執(zhí)行進貨查驗記錄和索證索票制度；不非法使用和濫用食品添加劑；不使用非食品原料加工食品；不使用非食品級用具及包裝材料。積極營造安全、放心、誠信的公眾飲食消費環(huán)境。

　　4、積極推行“公筷公勺”，制止餐飲浪費行為

　　餐飲服務(wù)單位在備餐時主動配備公筷公勺，做到“一菜一公筷，一湯一公勺”。通過合理調(diào)整菜品數(shù)量和份量、設(shè)置溫馨提示版等方式，引導(dǎo)廣大消費者就餐時適量點餐、理性消費、主動打包，自覺做“文明用餐，杜絕浪費”的宣傳者、實踐者和監(jiān)督者。

　　5、主動接受廣大群眾的監(jiān)督

　　妥善處理消費者的投訴，堅持從自覺維護消費者權(quán)益、維護汕頭及企業(yè)聲譽出發(fā)，主動加強與顧客溝通，爭取第一時間積極協(xié)商解決。