為打造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，通過快篩快檢手段及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并落實(shí)“1.19”案件后續(xù)跟進(jìn)工作，根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)餐飲行業(yè)食品安全“清清白白”專項(xiàng)整治行動的通知》（汕食藥監(jiān)辦〔2018〕56號）等文件要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，我局決定開展魚翅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

此次監(jiān)督抽檢范圍為轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)經(jīng)營單位，共抽檢魚翅8批次。抽檢合格8批次，合格率100%（詳見附件）。

附件：2018年魚翅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作實(shí)施方案抽檢明細(xì)表