為嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)等危害食品安全違法行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，提升轄區(qū)火鍋類餐飲食品質(zhì)量安全水平，我局決定開(kāi)展火鍋底料專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

此次監(jiān)督抽檢范圍為轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)火鍋業(yè)務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位。全區(qū)抽檢計(jì)劃數(shù)共計(jì)10批次。合格10批次，合格率100%（詳見(jiàn)附件）。

附件：2018年火鍋底料專項(xiàng)監(jiān)督抽檢實(shí)施方案抽檢明細(xì)表