春節(jié)將至，為保障節(jié)日食品安全，從源頭遏制不安全食品流入市場，確保人民群眾過一個平安快樂傳統(tǒng)佳節(jié)，近期，龍湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)24家速凍和應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查。

專項檢查以速凍食品、肉制品、米面制品生產(chǎn)企業(yè)為監(jiān)管重點(diǎn)，監(jiān)管人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)督查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)原材料和產(chǎn)品質(zhì)量，詳細(xì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)采購和使用食品原料的索證索票、進(jìn)貨查驗、臺賬記錄等情況，進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場檢查食品生產(chǎn)過程、產(chǎn)品存放、加工制作、食品添加劑使用。并強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)安全主體責(zé)任意識，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)原料的采購和使用，切實(shí)保障食品安全。