春節(jié)將至，為保障節(jié)日食品安全，從源頭遏制不安全食品流入市場(chǎng)，確保人民群眾過(guò)一個(gè)平安快樂傳統(tǒng)佳節(jié)。近期，龍湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)125家速凍和應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查。

專項(xiàng)檢查以速凍食品、肉制品、米面制品、糖果及休閑食品生產(chǎn)企業(yè)為監(jiān)管重點(diǎn)，出動(dòng)監(jiān)管人員375人次，深入食品生產(chǎn)企業(yè)督查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)原材料和產(chǎn)品質(zhì)量，詳細(xì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)和使用食品原料的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、食品添加劑的管理及使用、生產(chǎn)場(chǎng)所及從業(yè)人員的衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、是否超范圍生產(chǎn)加工或使用非食品原料等情況，并強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)安全主體責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)原料的采購(gòu)和使用，切實(shí)保障食品安全。