為進一步做好我區(qū)學?！靶@餐”專項整治行動有關工作，11月7日，龍湖區(qū)在蓬鷗中學召開學?！靶@餐”專項整治行動現(xiàn)場會。區(qū)教育局有關領導，市、區(qū)兩級市監(jiān)局相關領導，區(qū)紀委監(jiān)委第四派駐紀檢監(jiān)察組負責同志，全區(qū)各配設有供餐服務的學校校長、幼兒園園長參加會議。

　　會上，蓬鷗中學、金暉小學、碧華實驗學校、汕頭經(jīng)濟特區(qū)中心幼兒園分別就校園食堂管理作工作交流，區(qū)教育局有關領導、區(qū)紀委監(jiān)委第四派駐紀檢監(jiān)察組負責同志就強化責任落實，加大“校園餐”專項整治和膳食經(jīng)費管理工作作進一步推進部署，區(qū)市監(jiān)局、市市場監(jiān)管局有關領導對現(xiàn)場檢查作剖析點評并開展“校園食品安全”業(yè)務培訓。

　　會議指出，各學校要提高政治站位，嚴把學校食堂管控程序“十道關”，暢通學校食品安全投訴舉報渠道；要聚焦目標任務，集中力量組織開展排查整治行動；要強化組織實施，確保排查整治行動取得實效，牢牢守住校園食品安全防線；要充分利用線上渠道，向廣大群眾推送專項整治的工作進展，扎實推進“校園餐”問題整治走深走實。

　　會議強調(diào)，開展“校園餐”專項整治是全力守護學生食品安全和健康成長的重要保障。各校（園）要進一步壓實主體責任，全面落實食品安全校（園）長負責制，嚴格落實陪餐制度；要進一步健全管理機制，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，保障食材安全，規(guī)范食品加工制作過程，嚴格落實衛(wèi)生要求；要進一步推進社會共治，學校應及時公布校園餐信息，建立健全社會參與的監(jiān)督機制，推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管運用；要進一步規(guī)范經(jīng)費管理，各校（園）要制訂膳食經(jīng)費管理制度，強化紅線意識，樹立底線思維，從嚴從細加強資金監(jiān)管。

　　會前，參會人員實地參觀了蓬鷗中學食堂，現(xiàn)場觀摩學習蓬鷗中學食堂管理的制度規(guī)范。會后，與會領導進行陪餐，和學生們一起用餐，全方位體驗就餐環(huán)境和飯菜質(zhì)量。

　　階段來，區(qū)教育局高度重視校園食品安全管理工作，局班子組成6個檢查組深入學校明察暗訪，對全區(qū)學?！靶@餐”開展全覆蓋專項督查，嚴格落實“四個最嚴”“八個確保”管理要求，系統(tǒng)實施預防為主、風險管理、全程監(jiān)管、社會共治的校園食品安全保障機制。落實采取承包和委托經(jīng)營食堂、采用校外供餐形式的校（園），必須按 “三重一大”決策流程，通過公開招標程序，建立健全經(jīng)營方準入、評價、退出機制。加強資金監(jiān)管，在全市率先推行承包食堂開設學校、經(jīng)營方、銀行三方監(jiān)管賬戶。緊盯關鍵環(huán)節(jié)和重點部位，多措并舉，通過四抓：抓經(jīng)營準入，嚴格招標管理；抓經(jīng)費監(jiān)管，規(guī)范膳食資金管理；抓日常管理，促進服務全面升級；抓監(jiān)督檢查，確保整改落實到位，嚴守食品安全底線，切實維護全區(qū)師生“舌尖上的安全”。